Картофель при беременности польза, противопоказания и риски употребления

Картофель при беременности польза, противопоказания и риски употребления

Популярнейший овощ не принадлежит к разряду тех, которые рекомендуют диетологи при диетическом питании. Несмотря на относительно не высокую калорийность, картофель в своем составе содержит много крахмалистых веществ, углеводов, которые имеют свойство трансформироваться в жир. Поэтому не лишним будет узнать, как совмещаются картофель и беременность.

Польза и вред картофеля при беременности

Следует учитывать, что в ста граммах этого овоща содержится 76 килокалорий, из них белков — 2,1 грамма, углеводов — 16,2, жиров – 0,5. Что касается витаминного состава, то есть в овоще витамины С и РР, А и Н, В6 и В5, В2 и В1, В9 (фолиевая кислота, которой в 100 граммах содержится 8, 4 мкг). Кроме витаминов, картофель богат калием и фосфором, кальцием и натрием, железом и цинком, медью и фтором, йодом и хромом.

Исходя из этого состава, можно констатировать, что картофель при беременности является сытным блюдом, но в умеренных количествах. Так, присутствие в нем фолиевой кислоты помогает уберегать плод от возможных нарушений в развитии нервной системы, насыщенность овоща калием — это поддержка работы сердца женщины. Фосфор и кальций способствуют здоровому формированию опорно-двигательного аппарата малыша, витамины А и С как антиокиданты уберегают будущую мамочку от простуд и других болезней.

Жидкое картофельное пюре в меню беременной полезно для желудка, особенно при наличии проблем с ЖКТ. Следует отметить способность картофеля ощелачивать организм, выводить кислоты, токсины, шлаки.

Что касается вреда картофеля при беременности, то это его чрезмерное употребление в тушеном и жареном виде. Такой вид термической обработки этого овоща вреден женщинам, которые склонны к набору веса или уже набрали его во время вынашивания ребенка.

Не рекомендуется употреблять картофель на ужин потому, что он может вызвать брожение в кишечнике, особенно, если приготовлен с большим количеством жира. Лучший способ термической обработки овоща при беременности — варка и запекание.

Еще по теме

Серьезно навредить будущей маме могут и проросшие клубни картофеля, в которых содержится ядовитое вещество салонин. В проросших клубнях его много. Нельзя употреблять беременным зеленые клубни. Также запрещен картофель в меню беременным женщинам, страдающим сахарным диабетом.

Старые клубни картофеля содержит много крахмала, что делает такую пищу тяжелой для переваривания желудком будущей мамы.

Употреблять картофель при беременности нужно в меру и небольшими порциями, сочетая его с зеленью, рыбой.

Возможное использование картофеля при беременности

Полезные свойства картофеля беременные женщины могут использовать и в лечебных целях. Так, например, при гастритах и изжоге, которая часто мучит беременных, можно употреблять свежевыжатый сок овоща. Его пьют по 100 граммов за час до еды курсом десять дней.

Нередко будущие мамы болеют простудами и ангинами (тонзиллитами). Для лечения больного горла и облегчения глотания можно использовать сок картофеля. Его сочетают с настоем ромашки 1:1 и полощут горло. Антисептический эффект ромашки в сочетании с крахмалистыми веществами картофеля производит на миндалины лечебное действие.

Нередко будущим мамам приходится сталкиваться с повреждениями кожи, ожогами во время готовки еды. В таких случаях незаменимыми будут компрессы из картофельной кашицы. Сразу можно прикладывать к ожогу разрезанный клубень картошки.

Будущим мама в качестве наружного применения картофель поможет снять мешки под глазами. Они появляются у беременных, страдающих отечностью по утрам. С этой целью чистую картофелину следует натереть на мелкой терке. Слегка отжать сок и приложить в виде кашицы под глаза на 10 минут. Это весьма эффективное и доступное средство заботы о внешнем виде беременной женщины.

Итак, в меню беременной картофель полезен в умеренных дозах, используют его и как лечебное народное средство.

Специально для beremennost.net – Елена ТОЛОЧИК

Картофель чем полезен беременным фото. Поделитесь новостью Картофель чем полезен беременным с друзьями!
Картофель чем полезен беременным 27
Картофель чем полезен беременным 38
Картофель чем полезен беременным 26
Картофель чем полезен беременным 76
Картофель чем полезен беременным 67
Картофель чем полезен беременным 75
Картофель чем полезен беременным 81
Картофель чем полезен беременным 14
Картофель чем полезен беременным 64
Картофель чем полезен беременным 80
Картофель чем полезен беременным 34
Картофель чем полезен беременным 98
Картофель чем полезен беременным 83
Картофель чем полезен беременным 11
Картофель чем полезен беременным 16
Картофель чем полезен беременным 34
Картофель чем полезен беременным 34
Картофель чем полезен беременным 16
Картофель чем полезен беременным 61
Картофель чем полезен беременным 69